참치캔의 영양과 담백한 참치마요 오이초밥 레시피

집집마다 반드시 하나쯤은 구비해 두는 대표적인 비상식품 중 하나가 바로 참치캔입니다.식재료가 없어도 김치만 더해 볶아도 한 끼 거뜬한 재료입니다. 최근에는 전통적인 통조림 형태뿐 아니라 파우치 포장으로도 출시되어 보관과 휴대가 더 간편해졌고매운맛, 야채, 저염 참치 등 다양한 맛과 종류가 판매되고 있습니다. 참치를 담가 두는 기름에 대해 의견이 분분하지만대체로 간편식 중에서는 비교적 건강에 무리가 없는 식재료로 인식되어 다양한 요리에 활용되고 있습니다.오늘은 유래와 영양 성분 그리고 간단하면서도 맛있는 참치마요 오이초밥 레시피까지 차례로 알아보겠습니다. 목 차1. 유래와 활용2. 영양 성분3. 참치마요 오이초밥 만들기 참치캔의 유래와 활용 18세기 노르웨이에서 훈증한 참치를 유리병에 담은 것으로 ..

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• · 2025. 9. 5.
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푸른빛 허브, 수레국화 꽃차 효능과 만드는 방법

국화라고 하면 흔히 가을을 물들이는 노란 국화를 떠올리지만수레국화는 그 이미지와는 사뭇 다른 매력을 지닌 꽃입니다.주로 푸른빛이 많이 보이지만 보라나 분홍색을 띤 꽃도 있습니다.꽃의 색감만 비교해서 화려한 느낌이 강한 꽃입니다. 끝이 둥근 가을 국화와는 다르게 꽃잎 끝이 뾰족하게 갈라져 있는 것도 차이입니다.우리나라에서도 관상용으로 널리 심어지고 있으며최근에는 차(茶)로 즐기며 건강 관리에 활용하는 경우도 늘고 있습니다. 오늘은 수레국화의 특징과 약리 성분 그리고 꽃차 만드는 방법까지 차례로 알아보겠습니다. 목 차1. 특징과 꽃말2. 약용성분3. 수레국화꽃차 만들기 수레국화의 특징과 꽃말 수레국화(Centaurea cyanus)는 국화과에 속하는 두해살이 또는 한해살이풀로원산지는 유럽 동남부입니다..

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• · 2025. 9. 4.
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깊은 맛을 담은 발효 저장음식의 역사와 영양 그리고 고추 장아찌 레시피

김치와는 또 다른 매력을 가진 장아찌는제철 야채가 많이 나는 시기에 만들어 두고 먹는 저장음식입니다.아프거나 또는 다이어트로 삶은 계란을 먹어야 할 때 짭짤한 장아찌 조금 곁들이면집나갔던 입맛도 다시 돌아오곤 합니다. 오늘은 우리 민족이 언제부터 먹어왔는지 영양성분은 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.그리고 고추와 양파로 만드는 레시피도 알아보겠습니다. 목 차1. 유래와 종류2. 발효식품으로서 영양과 가치3. 고추장아찌 만들기 장아찌의 유래와 다양한 종류 유래 한국인의 밥상에서 오랜 세월 사랑받아온 대표적인 저장 반찬입니다. 삼국시대 이전까지 거슬러 올라가는데 냉장 시설이 없던 시절식재료를 오래 보관하기 위해 탄생한 지혜의 산물이었습니다.처음은 채소절임으로 주로 소금을 사용하고 여기에 조금의 변화를 ..

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• · 2025. 9. 3.
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여름 제철 애호박 건강효능과 영양 가득 담은 야채전 레시피

미운 사람을 이야기할 때 호박을 비유하는 경우가 많습니다.호박에 줄 긋는다고 수박 되냐는 속담도 못난이, 못생긴 사람을 비유하는 것입니다. 하지만 실제로 예쁘고 영양 가득하며 맛까지 좋은 완벽한 채소입니다.오늘은 호박의 영양과 종류와 그중 애호박으로 만드는 야채전 레시피도 알아보겠습니다. 목 차1. 호박의 종류와 특징2. 애호박 영양성분3. 애호박 야채전 만들기 종류와 특징 전 세계적으로 다양하게 재배되며 품종과 쓰임새에 따라 여러 갈래로 나뉩니다.크게는 동양계 호박과 서양계 호박으로 구분할 수 있습니다. 애호박 한국에서 여름철에 가장 흔히 볼 수 있는 품종입니다.껍질이 연하고 수분 함량이 높아 국, 볶음, 전 등 다양한 요리에 사용합니다.달큰하고 조직이 부드러워 어린아이부터 어르신까지 부담 없이 ..

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• · 2025. 9. 1.
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화려한 금어초, 꽃말부터 약용성분 그리고 눈과 마음을 치유하는 꽃차까지

7월 2일 탄생화인 금어초는 꽃이 크고 화사합니다.꽃바구니에 화려하게 존재감을 담당하는데꽃이 지고 난 후의 씨방은 해골을 닮은 숨은 매력이 있습니다. 화사함만으로 이야기될 것 같지만 오래전부터 약용으로도 사용되었던 식물입니다. 목 차1. 특징과 꽃말2. 약용 성분과 건강 효능3. 꽃차 만들기특징과 꽃말 특징 지중해 연안이 원산지인 식물로 학명은 Antirrhinum majus입니다. 우리나라에서는 주로 관상용으로 재배되며 꽃 모양이물고기의 입을 닮았다고 하여 ‘금어초(金魚草)’라는 이름이 붙었습니다.영어권에서는 Snapdragon이라는 이름으로 불리는데이는 꽃잎을 살짝 눌렀을 때 입이 열리고 닫히는 모습이 용이 입을 벌리는 것과 비슷하기 때문입니다. 한해살이 또는 두해살이 초본으로 자라며 줄기는 ..

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• · 2025. 8. 30.
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스팸 영양과 활용법, 감자 스팸전으로 맛있게 즐기는 방법

명절이면 가장 많이 하는 선물은 참치캔과 스팸일 것입니다.보관성도 좋고 호불호 없이 가정에서 활용도가 높기 때운 일 것입니다.물론 가격이 비교적 싸다는 가성비도 무시할 수 없을 것입니다.캔 하나만 있으면 별다른 준비 없이도 다양한 요리를 완성할 수 있어 가정의 비상식품, 만능 재료라는 별명을 얻을 정도입니다.김치찌개에 넣어도 그냥 구워 먹어도 맛있고 전이나 볶음밥에 활용해도 늘 맛을 보장합니다. 오늘은 스팸의 역사와 영양학적 특징을 살펴보고집에서 간단히 즐길 수 있는 감자 스팸전 레시피를 알아보겠습니다. 목 차1. 역사와 이름의 유래2. 스팸의 영양성분과 유의사항3. 스팸감자전 만들기 스팸의 역사와 이름의 유래 스팸(SPAM)은 1937년 미국 호멜(Hormel) 사에서 출시된 통조림 햄 브랜드입..

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• · 2025. 8. 28.
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