단백질 식품 1등 계란의 영양과 야채 계란말이 만들기
뭐 먹을지 고민될 때 결국 계란으로 손이 가는 날이 많습니다.싸고 맛있는 국민 식재료라서 더 그렇습니다. 그런데 한 번쯤은 궁금해집니다.“계란, 진짜 몸에 좋은 건 맞나?” 오늘은 계란의 영양성분이랑 계란말이 만드는 방법까지 알아보겠습니다.계란 영양의 핵심 포인트 계란은 단순히 단백질만 있는 식품이 아니라 단백질과 지방, 비타민, 미네랄이 한 번에 들어있는 영양 높은 식품입니다.단백질 필수 아미노산을 포함하는 동물성 단백질입니다. 식사량이 적은 아침이나 간식 시간에도 간편하게단백질을 보충하기 좋고 포만감 유지에도 도움이 됩니다.지방 노른자에는 지방이 들어 있고 이 지방 성분이식사의 만족감과 포만감을 높이는 역할을 합니다.비타민·미네랄 비타민 A와 비타민 B군 등 여러 영양소가 들어있고셀레늄 같은 미네랄도..
