폴리페놀 가득한 가지의 영양 성분과 전분 가지조림 만들기

가지는 보라색이 유명하지만 그 안의 속살도못지않게 좋은 영양성분이 가득합니다. 저칼로리 채소로 많이 알려져 있지만조직이 스펀지처럼 공기층이 많아 기름을 흡수하기 쉬워서어떻게 요리하느냐에 따라 더 건강하게 먹을 수 있는 식재료이기도 합니다. 오늘은 보라색 안에 부드러운 속살의 영양 성분과전분을 입혀 쫄깃하게 만드는 조림까지 알아보겠습니다.가지 영양 성분 알아보기 100g에 약 26kcal 정도로 저열량 채소이고식이섬유가 들어 있어 식단의 포만감을 늘리는 것에도 도움이 됩니다. 표면은 진한 보라색에 매끈해 보여도 내부 구조는 다공성이라 부드럽습니다. 부드러운 속살에 가득한 폴리페놀 속살에는 폴리페놀이 가득합니다.그중 대표가 클로로겐산(Chlorogenic acid)입니다.클로로겐산은 페놀산 계열의 폴리페놀..

• format_list_bulleted 생활속 건강/음식과 건강
• · 2026. 5. 19.
• textsms

50대 여성 걷기, 호르몬 변화시기 건강을 지키는 가장 쉬운 습관

50대가 되면 몸이 예전 같지 않다는 말 정말 공감돼요.체력은 줄고 잠은 얕아지고 이유 없이 붓거나 신경질스러운 날도 생깁니다. 이런 시기가 되면 빡센 운동보다 부담 없이꾸준히 할 수 있는 운동이 훨씬 중요합니다.그중에서 제가 가장 추천하는 게 바로 걷기입니다.요즘처럼 좋은 날씨에는 스트레스까지 해소할 수 있어 더 좋습니다.50대 여성에게 걷기가 특히 중요한 이유 50대 전후에는 여성호르몬의 변화로 인해 많은 변화가 생깁니다.복부지방이 늘기 쉬움 근육량 감소관절 뻣뻣함, 통증 민감도 증가 혈당 출렁임, 피로감 수면 질 저하, 기분 기복 같은 것들이죠. 걷기는 이런 변화를 완화하는데 많은 도움이 되는 운동입니다.관절에 충격이 적은 저충격 운동이라 무릎과 허리에 부담이 덜하고 혈당을 안정시키는 활동이라 식후..

• format_list_bulleted 생활속 건강/건강상식
• · 2026. 5. 17.
• textsms

아이와 노인에게 더 좋은 호박 건강하게 먹는 법, 호박간장국수 만들기

호박은 흔하지만 영양은 좋습니다.냉장고에 하나쯤 늘 있고 찌개, 볶음이나 찜까지 활용 폭도 넓습니다.식감이 부드럽고 맛도 세지 않아 아이랑 노인에게함께 특히 더 먹기 좋은 식자재입니다. 오늘은 영양정보와 함께 부모님과 아이도 잘 먹는 호박간장국수 만드는 법을 알아보겠습니다.호박 영양성분베타카로틴 노랑, 주황색 색소에 포함되어 있습니다.베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환될 수 있어눈·피부·점막 건강과 관련된 영양소입니다.아이와 노인은 점막이 예민하거나 건조한 경우가 많아식사에 이런 영양소를 곁들이는 것은 중요합니다. 베타카로틴은 지용성이기 때문에 소량의 기름을 곁들이면 흡수율이 향상됩니다. 푸드버킷 저온가공 국산호박100% 늙은 호박즙 30포, 3개푸드버킷brandconnect.naver.com "..

• format_list_bulleted 생활속 건강/음식과 건강
• · 2026. 5. 12.
• textsms

정신건강을 좌우하는 50대 말투, 인간관계를 편안하게 만드는 대화 습관

나이가 들수록 사람에게서 받는 상처가예전보다 덜 아프다고 느끼는 순간이 있었습니다.“그럴 수도 있지” 하고 넘기는 여유가 생기니까요. 그런데 아이러니하게도 50대가 되면서더 또렷하게 알게 된 것이 있습니다.안정적인 인간관계가 내 마음을 정말 안정시킨다는 사실입니다.컨디션이 들쑥날쑥한 날에도 편하게 이야기할 사람이있다는 것만으로 마음이 안정됩니다. 그리고 그 관계를 만드는 데 생각보다 큰 영향을 주는 게… 바로 내 말투였습니다.오늘은 50대 여성의 정신건강 관점에서 인간관계가 왜 중요한지그리고 말투가 어떻게 관계의 온도를 바꾸는지 알아보겠습니다.50대에 인간관계가 더 중요해지는 이유 50대는 인생에서 역할이 많아지는 시기입니다.가족, 일, 부모님, 자녀… 책임이 겹치면 감정이 쉽게 소진되기도 합니다.이때 ..

• format_list_bulleted 생활속 건강/건강상식
• · 2026. 5. 7.
• textsms

다이어트 식품 새송이버섯 영양과 포만감은 높이고 칼로리는 낮은 간장볶음 만들기

다이어트 식품이라고 해서 닭가슴살만 먹으면 솔직히 오래 못 갑니다.맛뿐 아니라 씹는 재미가 없으면 더 빨리 싫증납니다.그럴 때 새송이버섯이 진짜 효자입니다. 구워도 볶아도 실패가 적고 쫄깃한 식감 덕분에고기 대체 느낌으로 한 접시를 채울 수 있습니다.저칼로리인데 식감이 탄탄하고 식이섬유와 버섯 특유 영양소로칼로리는 가벼운데 몸에는 좋은 식재료입니다.새송이버섯은 왜 다이어트 식품으로 잘 맞을까? 한마디로 칼로리 대비 만족감이 크기 때문입니다.갓보다 굵은 줄기의 식감이 핵심인데 얇게 썰어도 존재감이 있고도톰하게 썰면 거의 스테이크처럼 씹히는 느낌이 납니다.다이어트 식단에서 이 식감이 매우 종요합니다.씹는 시간이 늘수록 포만감이 올라가고 식사 속도가 느려져과식을 줄이는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다. 새송..

• format_list_bulleted 생활속 건강/음식과 건강
• · 2026. 5. 5.
• textsms

50대 여성 피곤함 회복 루틴, 건강을 지키는 무리 없는 하루 조정법

50대가 되니까 피곤함이 하루 쉬면 끝이 아니라몸과 마음이 같이 꺼지는 느낌으로 올 때가 있습니다. 예전처럼 밀어붙이면 다음 날 더 힘들어지고그렇다고 아무것도 안 하면 컨디션이 더 처지는 기분…그래서 저는 목표를 바꿨어요. 피곤한 날엔 운동을 포기하는 게 아니라 건강과 회복을 위해 루틴을 조정하는 방법으로요.오늘은 50대 여성 기준으로 몸이 지쳐 있을 때도무리 없이 따라 할 수 있는 회복 루틴을 알아보겠습니다.피곤함이 계속되는 이유 50대 이후에는 근육량, 수면의 질, 스트레스 반응이 예전과 달라지면서 피로 회복이 잘 되지 않습니다.잠은 잤는데 개운하지 않거나 오후만 되면 멍하고 사소한 일에도 기운이 확 빠지는 날이 잦다면이런 상황은 더 해야 한다가 아니라 회복을 먼저 챙겨라라고 말하는 것입니다.이럴 때..

• format_list_bulleted 생활속 건강/건강상식
• · 2026. 5. 2.
• textsms