명절이면 가장 많이 하는 선물은 참치캔과 스팸일 것입니다.보관성도 좋고 호불호 없이 가정에서 활용도가 높기 때운 일 것입니다.물론 가격이 비교적 싸다는 가성비도 무시할 수 없을 것입니다.캔 하나만 있으면 별다른 준비 없이도 다양한 요리를 완성할 수 있어 가정의 비상식품, 만능 재료라는 별명을 얻을 정도입니다.김치찌개에 넣어도 그냥 구워 먹어도 맛있고 전이나 볶음밥에 활용해도 늘 맛을 보장합니다. 오늘은 스팸의 역사와 영양학적 특징을 살펴보고집에서 간단히 즐길 수 있는 감자 스팸전 레시피를 알아보겠습니다. 목 차1. 역사와 이름의 유래2. 스팸의 영양성분과 유의사항3. 스팸감자전 만들기 스팸의 역사와 이름의 유래 스팸(SPAM)은 1937년 미국 호멜(Hormel) 사에서 출시된 통조림 햄 브랜드입..
그냥 먹어도 아삭하고 달콤한 참외는 여름철 빼놓을 수 없는 대표 과일입니다. 하지만 단순히 맛뿐만 아니라 건강에도 다양한 이점을 주는 과일이라는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 참외의 품종과 영양요소를 알아보고집에서도 간단히 만들 수 있는 특별한 여름 음료를 알아보겠습니다. 목 차1. 품종과 칼로리2. 건강 효능3. 여름철 참외 음료 만들기 참외의 품종과 칼로리 참외는 박과에 속하는 과일로 여름에 생산됩니다. 품종 금싸라기 참외 : 경북 성주에서 많이 생산되고 가장 많이 소비됩니다. 당도가 높고 과육이 단단해 씹는 맛이 좋습니다.초록 참외 : 북부 내륙지방에서 생산되고 멜론과도 비슷하게 생겼습니다. 당도는 떨어지지만 저장성..
냉장고 안에 무조건 있는 식재료 중 하나인 계란은 활용도가 높습니다.성장기 아이들과 영양식이 필요한 노인들뿐 아니라 다이어터들의 필수템입니다. 매일 먹어도 질리지 않는 맛있는 식자재 계란에 대해서 알아보겠습니다. 목 차1. 영양성분2. 분류3. 감자계란국 만들기 영양 성분 ― 단백질과 미세 영양소 인체에 필요한 영양을 고루 갖춘 대표적인 단백질 식품입니다.흰자에는 지방이 거의 없으면서 고품질 단백질이 풍부하여 근육 회복과 성장에 유리해 다이어터들은 흰자만 먹기도 합니다.노른자에는 비타민 A·D·E·K 같은 지용성 비타민과 함께 철분·아연·셀레늄·칼슘 등이 들어 있어 면역력과 뼈 건강을 도와줍니다. 특히 콜린(Choline) 은 세포막의 주요 구성 성분이 인지질의 함성에 도움이 됩니다.뇌세포 기능..
오랜 시간 책상 앞에 앉아 있거나 스마트폰을 오래 들여다보면 어느 순간 목 뒤가 뻐근해지고 어깨까지 묵직하게 당기는 느낌을 받으신 적 있으실 겁니다. 저 역시 컴퓨터 앞에서 장시간 일하는 습관 때문에 목과 어깨가 결리고심지어 두통까지 이어져 힘들었던 경험이 있습니다. 처음에는 단순 피로나 나이 탓이라고 생각했지만알고 보니 작은 생활 습관과 자세가 목 건강에 큰 영향을 주고 있었습니다.바른 자세를 유지하지 않으면 목 근육과 관절에불필요한 긴장이 쌓이면서 만성 통증으로 이어질 수 있습니다. 오늘은 앉았을 때 목 뒤가 뻐근한 증상이 어떻게 나타나는지생활 속에서 주의해야 할 점은 무엇인지 그리고 집에서 스스로 실천할 수 있는간단한 재활 운동법을 차례로 정리해 드리겠습니다. 목 차1. 목 뒤 통증 증상2...
정열적인 장미꽃은 화려함의 대명사입니다.한송이만 보아도 예쁘지만 동네 골목이나 어느 집 앞에 덩굴처럼 모여 있는 곳을 지나면이색적인 외국에 나온 듯 분위기가 바뀌는 것 같습니다. 유럽에서는 오일이나 화장품 또는 차로 특산품을 할 정도로관상용뿐 아니라 식용으로도 많이 사용합니다. 목 차1. 건강 효능2. 꽃차 만들기3. 장미꽃식초 만들기 장미꽃의 건강 효능 장미는 오래전부터 미용과 건강을 동시에 챙길 수 있는 식재료로 활용되어 왔습니다.화려한 외형뿐 아니라 꽃잎 속에는 다양한 유효 성분이 들어 있습니다.오일이나 차 등으로 만들어 사용하면 여러 가지 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 항산화 작용 폴리페놀과 플라보노이드, 안토시아닌과 같은 항산화 성분이 풍부합니다.이들은 체내 활성산소를 억제해 세포 손상..
요즘은 주위에서 보기 힘들지만 접시꽃은 골목 여기저기 대문옆 화단에서 많이 보게 되는 식물입니다.1986년 도종환시인의 '접시꽃 당신'으로 지고지순 애절한 사랑의 꽃으로 인식되었습니다.접시꽃이 처음 문헌에 나온 것은 신라시대 최치원이 쓴 책에서라고 합니다.아주 오래전부터 우리 조상들의 집앞과 골목길에 함께 했던 꽃이라는 것을 알 수 있습니다. 목 차1. 생태와 꽃말2. 약용 효능3. 꽃차 만들기접시꽃의 생태와 꽃말 여름철 시골 담장이나 길가에서 쉽게 볼 수 있는 다년생 식물로 줄기가 곧게 뻗어 2m 가까이 자랍니다.연분홍, 붉은색, 자주색, 흰색 등 다양한 색의 꽃을 피워한 무리가 모여있어도 알록달록 화사합니다.꽃이 줄기 위쪽으로 차례차례 피어 올라 여름 내내 이어지는 것이 특징입니다.옛날에는 집..