여름 제철 애호박 건강효능과 영양 가득 담은 야채전 레시피

미운 사람을 이야기할 때 호박을 비유하는 경우가 많습니다.호박에 줄 긋는다고 수박 되냐는 속담도 못난이, 못생긴 사람을 비유하는 것입니다. 하지만 실제로 예쁘고 영양 가득하며 맛까지 좋은 완벽한 채소입니다.오늘은 호박의 영양과 종류와 그중 애호박으로 만드는 야채전 레시피도 알아보겠습니다. 목 차1. 호박의 종류와 특징2. 애호박 영양성분3. 애호박 야채전 만들기 종류와 특징 전 세계적으로 다양하게 재배되며 품종과 쓰임새에 따라 여러 갈래로 나뉩니다.크게는 동양계 호박과 서양계 호박으로 구분할 수 있습니다. 애호박 한국에서 여름철에 가장 흔히 볼 수 있는 품종입니다.껍질이 연하고 수분 함량이 높아 국, 볶음, 전 등 다양한 요리에 사용합니다.달큰하고 조직이 부드러워 어린아이부터 어르신까지 부담 없이 ..

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• · 2025. 9. 1.
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여름 입맛 살리는 밥도둑, 꽈리고추찜 무침 레시피와 영양 이야기

여름에 맛있는 양념으로 무친 꽈리고추찜은 입맛이 없을 때 밥과 함께 먹으면 도망간 입맛도 돌아오게 만드는 마법의 반찬입니다. 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 고추 중 반찬으로 가장 자주 활용되는 것이 바로 꽈리고추입니다.오늘은 꽈리고추에 대해 알아보고간단하고 맛있는 꽈리고추찜 만드는 법까지 차근차근 살펴보겠습니다. 목 차1. 고추의 종류2. 영양3. 꽈리고추찜 만들기 고추의 다양한 종류 품종과 용도에 따라 여러 종류로 나뉩니다.크게는 매운 고추와 매운맛이 거의 없는 풋고추 계열로 구분할 수 있습니다.청양고추는 매운맛이 강해 양념이나 찌개에 주로 사용됩니다.아삭이고추는 오이와 같은 맛으로 생으로 먹거나 익히지 않는 반찬으로 이용합니다.꽈리고추는 매운맛이 약하거나 거의 없어 무침, 찜, 튀김 등 반찬용..

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• · 2025. 8. 18.
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