하지감자, 여름철 집밥의 든든한 친구가 되는 이유

여름이 되면 저는 자주 감자를 쪄서 간단하게 한 끼를 준비합니다. 따뜻할 때 치즈를 얹어 먹으면 별다른 재료 없이도 풍성한 식사가 되기 때문입니다.감자는 찌개에도 어울리고 볶음 요리의 주재료로도 활용됩니다.어떤 형태로든 언제든 부담 없이 꺼내 쓸 수 있는 우리 집의 필수 식자재입니다. 요즘 시장에는 ‘하지감자’라는 이름으로 판매하는 것을 볼 수 있습니다.여름에 수확한다는 이 감자의 정확한 뜻과 특징이 궁금했습니다.오늘은 하지감자의 개념을 살펴보고 건강 측면에서의 장점과 함께 맛있게 활용할 수 있는 포슬포슬 감자샐러드 레시피까지 정리해 보겠습니다. 목 차1. 뜻과 수확시기2. 건강 효능3. 감자샐러드 레시피 뜻과 수확 시기의 특성 ‘하지감자’는 말 그대로 하지(夏至), 즉 6월 하순~7월 초에 수확한 감..