여름이 가까워지면 자연스럽게 이제 살을 빼야지 하는 생각이 듭니다.그런데 문제는 다이어트가 시작만 하려하고 금방 무너진다는 것입니다. 배고픔을 참다 폭식하고 과식하면 속이 더부룩하고 죄책감이 쌓여 다시 포기…그래서 방향을 바꿔 굶는 다이어트가 아니라과식하지 않아도 만족감이 남는 식단을 만들었습니다. 오늘은 여름 다이어트를 준비하는 분들을 위해포만감은 올리고 과식은 줄이는 메뉴 구성 원리에 대해서 알아보겠습니다.과식이 생기는 진짜 이유 과식은 대부분 참을성이 부족해서가 아니라식단이 혈당과 포만감을 제대로 잡아주지 못해서 생겨납니다.단 음식, 흰빵, 면처럼 빨리 소화되는 탄수화물 위주로 먹으면혈당이 급하게 오르내리면서 더 빨리 배고파질 수 있고 단백질과 섬유질이 부족하면 먹었는데도 계속 허전함은 남을 수 있..
다이어트 식품이라고 해서 닭가슴살만 먹으면 솔직히 오래 못 갑니다.맛뿐 아니라 씹는 재미가 없으면 더 빨리 싫증납니다.그럴 때 새송이버섯이 진짜 효자입니다. 구워도 볶아도 실패가 적고 쫄깃한 식감 덕분에고기 대체 느낌으로 한 접시를 채울 수 있습니다.저칼로리인데 식감이 탄탄하고 식이섬유와 버섯 특유 영양소로칼로리는 가벼운데 몸에는 좋은 식재료입니다.새송이버섯은 왜 다이어트 식품으로 잘 맞을까? 한마디로 칼로리 대비 만족감이 크기 때문입니다.갓보다 굵은 줄기의 식감이 핵심인데 얇게 썰어도 존재감이 있고도톰하게 썰면 거의 스테이크처럼 씹히는 느낌이 납니다.다이어트 식단에서 이 식감이 매우 종요합니다.씹는 시간이 늘수록 포만감이 올라가고 식사 속도가 느려져과식을 줄이는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다. 새송..
제철 재료로 한 끼를 깔끔하게 차려 먹는 날이면몸도 가볍고 컨디션도 좋아요.그래서 자연스럽게 빠진 게 클린푸드입니다. 극단적인 식단이 아니라 몸에 부담을 덜 주는 방식입니다.클린푸드 원칙 특정 브랜드나 유행 메뉴를 뜻하는 게 아니라한마디로 가공을 최소화한 식재료를 중심으로 한 식사 방식을 말해요.식단의 중심을 자연식 쪽으로 옮기는 거예요.원재료 형태에 가깝게 : 통곡, 채소, 과일, 콩류, 생선, 살코기 등첨가당이나 과도한 나트륨, 트랜스지방이 많은 음식은 빈도를 줄이기 튀김, 가공육이나 달달한 음료 등은 양과 횟수 관리 한 끼를 ‘완벽’하게 만들기보다 일주일 평균을 건강하게 만들기 사람들이 클린푸드를 하는 이유는속이 편해지고 붓기나 피로감이 덜하고 체중보다 먼저 생활 자체가 편해집니다. (26년예..
뭐 먹을지 고민될 때 결국 계란으로 손이 가는 날이 많습니다.싸고 맛있는 국민 식재료라서 더 그렇습니다. 그런데 한 번쯤은 궁금해집니다.“계란, 진짜 몸에 좋은 건 맞나?” 오늘은 계란의 영양성분이랑 계란말이 만드는 방법까지 알아보겠습니다.계란 영양의 핵심 포인트 계란은 단순히 단백질만 있는 식품이 아니라 단백질과 지방, 비타민, 미네랄이 한 번에 들어있는 영양 높은 식품입니다.단백질 필수 아미노산을 포함하는 동물성 단백질입니다. 식사량이 적은 아침이나 간식 시간에도 간편하게단백질을 보충하기 좋고 포만감 유지에도 도움이 됩니다.지방 노른자에는 지방이 들어 있고 이 지방 성분이식사의 만족감과 포만감을 높이는 역할을 합니다.비타민·미네랄 비타민 A와 비타민 B군 등 여러 영양소가 들어있고셀레늄 같은 미네랄도..
샐러드나 도시락 사진에 나오는 채소, 바로 파프리카입니다.아삭한 식감에 색감까지 선명해서 보기 좋고다이어트 식단에서 장점이 있는 채소입니다. 칼로리 부담은 낮은 편인데 영양은 알차서 다양하게 활용하기 좋습니다.오늘은 한 끼 식사로도 든든한 파프리카 김밥 만드는 방법까지 알아보겠습니다.파프리카가 다이어트 채소로 잘 맞는 이유 다이어트에서 중요한 건 무조건 적게 먹기가 아니라영양은 더 챙기고 균형 있게 오래 유지하는 것입니다.파프리카는 그 조건에 잘 들어맞는 채소입니다.비타민 C 비타민 C가 매우 풍부한 채소입니다.비타민 C는 항산화 작용과 관련이 있고 면역 기능 유지에도 관여하는 영양소입니다. 다이어트 중에는 식사량이 줄면서 과일과 채소 섭취가부족해지기 쉬운데 파프리카는 비타민 C를 보충하기 쉬운 식재료..
추운 겨울, 동치미와 군고구마의 추억 있으신가요? 한겨울 찬바람 속 장독대에서 퍼낸 시원한 동치미 국물 한 숟갈.그 뒤를 따르던 따끈한 군고구마 한 입. 입안에서 사르르 퍼지던 그 달콤함을 기억하시나요? 요즘 고구마는 단순한 겨울 간식을 넘어 사계절 내내 꾸준히 먹기 좋은 ‘착한 탄수화물’입니다. 다이어트 식단부터 성장기 아이들의 간식장 건강이 고민인 중장년층까지 고루 잘 어울리죠. 오늘은 고구마가 가진 진짜 영양 이야기그리고 맛있고 건강하게 먹을 수 있는치즈구이 레시피까지 함께 알아보겠습니다. 고구마 : ASTRO FARMER[ASTRO FARMER] 우주 전체 건강한 먹을거리를 만들어 내고자 하나부터 백까지 노력하는 농부smartstore.naver.com "이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의..