7월 2일 탄생화인 금어초는 꽃이 크고 화사합니다.
꽃바구니에 화려하게 존재감을 담당하는데
꽃이 지고 난 후의 씨방은 해골을 닮은 숨은 매력이 있습니다.
화사함만으로 이야기될 것 같지만 오래전부터 약용으로도 사용되었던 식물입니다.
목 차 1. 특징과 꽃말 2. 약용 성분과 건강 효능 3. 꽃차 만들기 |
특징과 꽃말
특징
지중해 연안이 원산지인 식물로 학명은 Antirrhinum majus입니다.
우리나라에서는 주로 관상용으로 재배되며 꽃 모양이
물고기의 입을 닮았다고 하여 ‘금어초(金魚草)’라는 이름이 붙었습니다.
영어권에서는 Snapdragon이라는 이름으로 불리는데
이는 꽃잎을 살짝 눌렀을 때 입이 열리고 닫히는 모습이 용이 입을 벌리는 것과 비슷하기 때문입니다.
한해살이 또는 두해살이 초본으로 자라며 줄기는 곧게 뻗어 자랍니다.
대략 높이 약 3080cm 정도까지 자랍니다.
꽃은 연분홍, 보라, 노랑, 주황, 흰색 등 다양한 색상으로 화려합니다.
여름철에 피는 꽃으로 피어 있는 기간이 길어 정원에서 사랑받는 품종입니다.
줄기를 따라 길게 모여 피는 형태로 피는 특징이 있습니다.
꽃말
금어초의 꽃말은 수다쟁이, 주제넘게 참견하다, 오만 등의 부정적인 뜻과
기쁨, 건강 등의 긍정적인 뜻을 모두 가지고 있습니다.
색상별로 조금씩 다르게 해석되기도 하는데 예를 들어
노란색 금어초는 경멸과 변덕스러움, 긍정과 희망
빨간색 금어초는 강렬한 사랑, 열정과 욕망을 상징합니다.
흰색 금어초는 순수한 마음, 우아함과 정결을 의미합니다.
이런 꽃말 덕분에 선물용 꽃다발이나 기념일 장식에 의미를 담아 자주 활용됩니다.
약용 성분과 건강 효능
관상용뿐 아니라 오래전부터 민간에서 약재로도 이용되었습니다.
주요 성분으로는 플라보노이드 계열의 안토시아닌, 루테올린, 아피제닌 등이 있으며
이들은 항산화 작용과 항염 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다.
또한 사포닌과 폴리페놀 성분이 풍부해 체내에서 다양한 생리활성을 일으킵니다.
항산화 효과
꽃잎에는 안토시아닌이 많이 포함되어 있어 활성산소로 인한 세포 손상을 막아줍니다.
이로 인해 노화 방지와 피부 건강 유지 그리고 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.
항염 및 진통 작용
플라보노이드 성분은 염증 억제와 통증을 완화하는 데 기여합니다.
민간에서는 금어초를 달여 마시거나 외용제로 사용해
피부 발진이나 가벼운 염증을 완화하는 데 이용하기도 했습니다.
소화 촉진 및 위장 보호
위 점막을 보호하고 소화를 돕는 데 좋은 성분이 많이 포함되어 있습니다.
꽃차로 섭취해서 위에 부담을 주지 않으면서 일상에서 소화를 도와줄 수 있습니다.
정서 안정
금어초 꽃향은 은은하고 차분하여 마음을 진정시킵니다.
스트레스나 긴장으로 인한 불면이나 두통에 따뜻하게 우린 금어초 차가 도움이 될 수 있습니다.
조상들은 아름다운 외양뿐 아니라 내부에 있는 약용 효과까지 모두 이용하였습니다.
꽃차 만들기
화려한 색의 꽃과 은은한 향으로 오감을 모두 만족시켜주는 특별한 차입니다.
직접 만드는 과정도 어렵지 않아 집에서 만들어 즐길 수 있습니다.
재료
금어초 꽃잎 (싱싱한 상태, 꽃술 제거)
체 또는 고운 면보
프라이팬(덖음용)
밀폐 보관 용기
티백 (선택 사항)
만드는 과정
1. 손질하기
막 피어난 신선한 금어초 꽃을 따서 흐르는 물에 살살 씻습니다.
꽃술은 반드시 제거해야 쓴맛이 나지 않습니다.
씻은 꽃잎은 체에 올려 물기를 제거합니다.
2. 덖기
통풍이 잘 되는 그늘에서 잠시 자연 건조하여 수분을 제거합니다.
팬에 약불로 꽃을 덖었다가 식히는 과정을 반복합니다.
꽃잎이 연하기 때문에 덖을 때 조심해야 합니다.
3. 보관하기
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 장소에 두면 됩니다.
티백에 담아 보관하면 언제든 간편하게 차로 즐길 수 있습니다.
4. 우려내기
찻잔에 꽃잎을 담고 80~90℃ 정도의 뜨거운 물을 부으면 됩니다.
기호에 따라 꿀이나 레몬즙을 첨가하면 더 특별한 풍미가 더해집니다.
그 자체로 화려하고 아름다운 꽃이지만 찻잔 안의 꽃은 더 특별합니다.
아름다움뿐 아니라 항산화와 항염 효과를 얻고
심리적 안정까지 도와주는 특별한 음료가 되기 때문입니다.
정성스럽게 만든 금어초 꽃차 한 잔으로 잠시나마 여름의 태양을 즐길 수 있을 것입니다.