골뱅이 효능부터 무침까지, 입맛 살리는 한 접시의 별미

시원한 국수와 아삭한 채소에 매콤 달콤한 골뱅이무침 한 젓가락이면 없던 입맛도 살아납니다. 통조림으로 손쉽게 구할 수 있지만 알고 보면 골뱅이는 영양 면에서도 꽤나 알찬 해산물입니다.통조림만 먹다가 생협에서 공구로 구한 골뱅이를 삶아서 먹던 날이 생각납니다.이렇게 맛난 식자재였다니요.그 후 한동안 골뱅이가 잡히는 3월부터 6월 사이에 삶아서 냉동보관했다가 먹기도 했습니다. 목 차1. 건강 효능2. 손질 방법3. 골뱅이 무침 만들기 건강 효능, 이렇게 다양합니다 패각이 있는 해양 연체동물 중 하나로 단백질이 매우 풍부한 저지방 식품입니다.운동 후 회복식이나 다이어트 식단에도 좋은 장점이 많습니다. 고단백 저지방의 이상적인 조합 100g당 약 14~16g의 단백질을 포함하고 있으며 지방 함량은 극히..