연꽃의 건강과 맛을 가득 담은 연꽃낭차 만들기

두물머리 새미원에서 매년 열리던 연꽃축제에 갔던 기억이 납니다. 연못 가득 피어난 연꽃의 모습은 그 자체로 아름다웠습니다. 연꽃은 가장 더럽고 탁한 진흙 속에서 피어나지만세상에 존재하지 않는 청아함을 유지합니다. 그래서일까요? 불교에서 깨달음을 상징하는 존재로속세의 번뇌 속에서도 본질을 잃지 않는 수행자를 의미하기도 합니다.하지만 연꽃은 종교나 아름다운 상징으로 머물지 않습니다. 꽃부터 연잎과 연근 심지어 씨앗까지 모든 부위가 사람에게 약효를 가지는 식물입니다.특히 연꽃차는 현대인의 건강과 마음을 돌보는 전통 차로 주목받고 있습니다. 연꽃이란? 수생식물로 주로 6월 말부터 8월 초 사이에 꽃을 피웁니다. 양지바른 연못이나 저수지에서 잘 자라며 진흙 속 뿌리에서부터 생명력을 끌어올려수면 위로 우아한 꽃..