저녁에 따뜻한 차 한 잔은 마시고 싶은데
커피나 녹차는 카페인이 신경 쓰일 때가 있습니다.
그럴 때 가장 먼저 떠오르는 카페인 없는 허브차가 바로 케모마일입니다.
숙면에 좋다고 알려져 있어서 밤에 먹어도 좋다고 생각됩니다.
오늘은 카페인 없는 허브차의 영양성분과 수제 꽃차 만드는 과정까지 알아보겠습니다.
꽃차시대 국내산 수제 캐모마일 카모마일 꽃차 팩포장 30g
꽃차시대
brandconnect.naver.com
"이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다."
카페인 없는 허브차, 케모마일
케모마일은 국화과 식물의 꽃을 말린 허브입니다.
케모마일차가 저녁 차로 사랑받는 가장 큰 이유는
카페인이 없는 허브차로 마시기 좋기 때문입니다.
커피, 홍차, 녹차처럼 카페인이 들어간 음료가
부담스러운 시간대에도 따뜻하게 마실 수 있습니다.
향도 강하게 자극적이지 않고 은은한 꽃향이 올라와 하루를 정리하는 느낌을 줍니다.
아피제닌(Apigenin)
아피제닌은 플라보노이드 계열 성분으로 긴장 완화나 수면과 관련되어 있습니다.
다만 불면증을 치료한다라고 단정할 수 없고 카페인 없는 허브차로
수면을 유도하는데 도움을 준다고 할 수 있습니다.
플라보노이드·폴리페놀
항산화성분을 가지고 있고 면역력과 피로해소에 도움이 됩니다.
따뜻하게 마시는 차 한잔은 항산화로 인해 몸의 피로해소도 돕고
마음에 편안함을 줄 수 있습니다.
소화가 부담스러울 때 도움
케모마일은 전통적으로 식후 편안한 차로도 많이 마십니다.
은은한 차향과 자극적이지 않는 허브차는
위장을 편안하게 해서 더부룩한 속을 편하게 합니다.
캐모마일 수제 꽃차 만들기
캐모마일차는 판매하는 티백도 많지만 직접 꽃차로 만들면 향도 영양도 더 풍부해집니다.
이때 가장 중요한 건 무농약 또는 유기농으로
재배된 식용 꽃을 사용하는 것입니다.
재료
신선한 캐모마일 꽃
채반
덖음 팬 또는 깨끗한 프라이팬
밀폐 유리병
뜨거운 물
만드는 과정
1. 재료 소질하기
노란 가운데 부분이 통통하고 하얀 꽃잎이 싱싱한 식용 캐모마일 꽃을 고릅니다.
흐르는 물에 꽃을 부드럽게 씻어 먼지나 작은 벌레를 제거합니다.
이후 채반에 올려 물기를 충분히 빼주세요.
2. 덖음 과정
팬에 꽃을 겹치지 않게 펼치고 약한 불에서 천천히 덖습니다.
온도가 너무 높으면 꽃색이 변하고 향이
날아갈 수 있으니 낮은 온도에서 천천히 합니다.
덖은 꽃은 넓은 채반에 펼쳐 식히고 덖기를 반복합니다.
팬의 뚜껑에 수분이 맻히지 않고 손으로
살짝 비볐을 때 바삭하게 부서지면 완성입니다.
3. 보관과 우리기
완전히 식은 꽃은 밀폐 유리병에 담아 햇빛이
들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
마실 때는 말린 캐모마일 1 티스푼 또는 꽃 2~3송이에 뜨거운 물 200ml를 붓고 3~5분 우려냅니다.
꿀이나 레몬을 아주 소량 더하면 향이 더 부드러워집니다.
꽃차시대 스틱 꽃차 12종 (명절, 기념일, 생일선물)
꽃차시대
brandconnect.naver.com
"이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다."
밤에 잠이 오지 않을 경우 따뜻한 캐모마일 차를 마시는 경우가 많습니다.
카페인 없는 허브차로 잠이 무조건 오는 차가 아닌
하루를 편안하게 마무리하고 마음을 진정시키면서
숙면의 도움을 받는 정도를 기대하면 좋습니다.