애호박 영양 제대로 먹는 법, 음식 궁합좋은 삼겹살 호박찌개 만들기

애호박은 흔한 재료입니다.냉장고에 한두 개쯤 늘 있고 볶아도 좋고 찌개에 넣어도 맛있습니다. 사실 애호박은 수분감 많은 채소라 조리 방식과함께 먹는 재료에 따라 맛도 식사의 영양균형도 다양하게 활용 할 수 있습니다. 오늘은 호박의 영양성분과 맛있는 삼겹살 호박찌개를 만드는 법을 알아보겠습니다.애호박 건강성분 애호박은 칼로리는 낮고 영양 구성이 좋습니다. 베타카로틴(비타민 A 전구체) 호박류의 대표 컬러 영양소가 베타카로틴입니다.베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환될 수 있는 성분으로지용성 성분이라 기름과 함께 요리하면 흡수률이 더 좋아집니다. 식이섬유애호박은 수분이 많은 채소라 식감이 부드럽지만식이섬유사 포함되어 있습니다.식이섬유는 장 건강 루틴과 포만감 유지에 도움을 줄 수 있습니다.찌개에 넣으면..