제철 옥수수의 건강한 매력, 초당·찰옥수수 차이와 곤약젤리 케이크 만들기

요즘 시장에서 달콤한 초당옥수수가 많이 보입니다.몇 해 전부터 보이는 초당옥수수는 찰옥수수가 나오기 전 짧은 기간에 먼저 판매됩니다.당도도 높고 아삭한 식감으로 아이들이 좋아하는 품종입니다.오랫동안 먹어왔던 저는 아직도 찐득한 찰옥수수가 더 맛있는데 아이들은 당도 높고 과일 같은 식감을 가진 초당옥수수를 더 좋아해서 여름이 되면 꼭 챙겨 먹고 있습니다. 목 차1. 찌는 방법과 식감 비교2. 영양성분3. 옥수수 곤약젤리 케이크만들기찌는 방법과 식감 비교 초당옥수수 높은 당도와 사각사각한 식감이 특징입니다.생으로 먹을 수 있어서 샐러드에 뿌려 먹기도 합니다.익혀 먹을 때도 10분이내로 짧게 찌는 것이 식감을 살려서 먹을 수 있습니다.전자레인지에 간단히 돌려서 먹을 수도 있어서 아이들 간식으로 준비할 때도..