순두부 영양성분 정리, 아이 단백질 식단에 좋은 10분 순두부계란국

아이 식단을 챙기다 보면 단백질은 꼭 넣어야 하는데매번 고기만 주긴 부담스럽다는 순간이 자주 옵니다. 이럴 때 식물성 단백질을 한 번씩 섞어주면 영양적으로도 좋습니다. 특히 순두부는 콩에서 온 단백질을 담고 있으면서도질감이 부드럽고 국이나 찜에 넣으면 아이가 거부감 없이 잘 먹는 편입니다.단단한 두부보다 수분이 많아 목 넘김이 편하고 속도 편하다는 점이 좋아요. 그래서 순두부는 두부랑 똑같지 않나? 싶다가도아이에게는 오히려 이 부드러움이 큰 장점이 됩니다.오늘은 순두부의 영양 성분과 10분 만에 끓이는 순두부계란국 만들기를 알아보겠습니다.수분이 많은 두부 순두부는 압착을 거의 하지 않아서 수분이 많고 질감이 부드럽습니다.두부가 단단해지는 건 결국 수분을 얼마나 빼서고형분을 얼마나 남겼는지 차이입니다. 국..