들깨의 영양성분과 가루를 활용한 새송이버섯볶음 만들기

나물무침이나 들깨탕, 감자탕, 버섯볶음에들깨가루가 들어가면 음식이 훨씬 고소하고 부드러워집니다. 들깨는 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)​이풍부한 씨앗식품이고 여기에 쫄깃한 새송이버섯을 더하면여름에도 부담 없이 먹기 좋은 건강 반찬이 됩니다.오늘은 들깨의 영양성분과 들깨 새송이버섯볶음 만드는 방법까지 알아보겠습니다.들깨는 어떤 식재료일까? 들깨에는 알파리놀렌산이 풍부합니다.알파리놀렌산은 식물성 오메가-3 지방산으로생선에 들어 있는 오메가-3와 종류는 다르지만 식물성 식재료로는 좋은 선택입니다. 불포화지방산의 지방이 풍부한 씨앗식품으로혈액건강과 심혈관계에 좋은 영향을 끼칩니다.서양의 올리브오일과 같은 효능을 가진다는 들기름 역시건강한 불포화지방산이 풍부합니다.또한 씨앗 식품답게 단백질, 아..