부추, 활용도 높은 밥상의 든든한 동반자

부추겉절이를 만들며 문득 생각에 잠겼습니다.이 초간단 반찬은 과연 어떤 음식까지 어울릴 수 있을까? 단독으로도 훌륭하지만 메인에 어울릴 사이드가 애매하다고 느껴지면 후다닥 준비할 때 반드시 찾게 되는 식자재입니다.다양한 식재료와 앙상블을 이루면 식탁의 품격이 달라질 수 있습니다.그래서 오늘은 부추의 건강 성분을 보다 세밀하게 분석하고 궁합을 이루는 재료들을 살펴보겠습니다.마지막으로 집에서 손쉽게 완성하는 부추겉절이 레시피까지 살펴보겠습니다. 목 차1. 건강 성분2. 부추 궁합음식3. 겉절이 만드는 방법 알차게 들어있는 건강 성분 부추는 단순한 향채가 아닙니다. 한 줌의 부추 한 접시에 담긴 건강의 핵심 성분을 하나씩 나열해 보면 이 채소의 가치를 다시금 느끼게 됩니다. 비타민K 혈액응고와 골형성에..