어묵, 그냥 먹지 마세요. 알고 먹으면 더 맛있는 매운 어묵볶음

쫄깃하고 감칠맛 나는 어묵, 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 식자재입니다.분식집의 어묵꼬치부터 따뜻한 국물의 오뎅탕, 도시락 반찬까지 다양합니다.싸고 흔하게 볼 수 있지만 밥상위 어디서나 어울리는 음식입니다.오늘은 유래와 영양까지 짚어본 뒤 밥도둑 반찬의 정석, 매콤 어묵볶음 레시피까지 알아보겠습니다. 목 차1. 유래와 활용법2. 건강 효능3. 매운 어묵볶음 만들기 언제부터 먹기 시작했을까? 단어 뜻을 보면 생선 살을 으깨 양념을 더하고 반죽해 만든 음식이라는 뜻입니다.기원은 일본의 ‘가마보코(蒲鉾)’에서 유래되었다고 합니다.한국에서는 1960~70년대 이후 부산을 중심으로 널리 보급되며 한국적인 반찬의 대명사로 자리 잡게 되었습니다.우리가 사용하는 오뎅은 일본의 요리로 무나 야채를 함께 넣고..