가족들과 외식을 하거나 주말에 고기처럼
기름진 음식을 먹고 나면 꼭 시원한 음료가 생각납니다.
예전에는 자연스럽게 냉장고에서 탄산음료를 꺼냈는데
요즘은 탄산수에 발효식초를 소량 넣어 가족들에게 주고 있습니다.
특히 많이 먹은 날에는 얼음을 넣은 탄산수에 식초를 조금 더하면
톡 쏘는 시원함은 그대로 있으면서 한결 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
애플사이다비니거, 흔히 말하는 애사비를 찾아보다가
알게 된 것이 은가비 청사과 발효식초입니다.
국내산 청사과를 이용해 옹기에서 자연발효하는 제품이라는 점이 먼저 눈에 들어왔습니다.
국내산 청사과로 만든 은가비 발효식초
은가비 사과식초 발효 유기농 청사과 애플사이다비니거 애사비 350ml
은가비 푸드 : 발효Lab
brandconnect.naver.com
"이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다."
팔공산 한식과 발효음식에서 시작된 식초
대구 팔공산에서 10년 넘게 한식 전문점을 운영하며
김치와 장아찌 등 발효음식을 다뤄온 경험을 바탕으로
자연발효 식초를 만들기 시작한 기업입니다.
국내산 과일을 이용해 옹기에서 천천히 자연발효시키는 방식이 더 특별합니다.
제품에 따라 차이는 있지만 최소 150일에서
최대 360일 정도 발효하는 방식으로 만들어집니다.
병 안에 이물질이 보여도 절대 버리지 마세요.
옹기에서 자연발효한 생초는 병 안에 침전물이 있거나
작은 부유물이 떠다니는 것은 자연스러운 일입니다.
또한 자연발효 생초 특성상 원료와 발효상태에 따라 색도 차이납니다..
우리 집에서는 탄산음료 대신 얼음넣은 탄산수에
식초를 조금 넣어 자주 마시는데
은가비는 청사과로 만들어서 확실히 가벼운 새콤한 느낌이 있습니다.
발효식초는 원물의 재료에 따라 맛이 달라지는데
청사과여서 확실히 가볍고 탄산감이 더 커서
과식하거나 기름진 음식을 먹고 후식 음료로 먹기에는 더 좋습니다.
샐러드에 발사믹대신 올리브오일과 함께 넣어 드레싱을 만들면 상큼하게 먹기에도 좋습니다.
가격 메리트
은가비 청사과 발효식초 350ml의 정상가는 32,000원입니다.
네이버 쇼핑에서 지금 약 6% 할인된 29,800원입니다.
여기에 네이버 플러스등의 모든 적립혜택까지 더하면
저는 25,000원에 구매할 수 있습니다.
일반적인 조리용 식초로는 비싸지만 마시는 애사비로 보면 괜찮은 금액입니다.
한수저씩 먹거나 탄산수에 조금 타 먹기때문에
350ml는 꽤 오래 먹을 수 있습니다.
은가비 사과식초 발효 유기농 청사과 애플사이다비니거 애사비 350ml
은가비 푸드 : 발효Lab
brandconnect.naver.com
"이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다."
식초는 그대로 마시면 너무 강하고
치아나 식도, 위장에도 자극이 될 수 있습니다.
하지만 탄산수에 조금 넣으면 맛도 훨씬 부드러워지고
새콤한 음료처럼 즐길 수 있습니다.
가족들이 탄산음료를 줄이기를 바라면서
맛이 없어서 참고 먹는 것보다 자연스럽게 찾게 되는 음료를 찾고 싶다면
은가비 청사과 발효식초를 준비해 보세요.
처음에는 조금 넣어서 부드럽게 시작하고
익숙해지면 본인의 취향에 따라 즐기면서 마실 수 있을 것입니다.