아침저녁으로 바람이 조금씩 선선해지기 시작하면
굵은소금을 깔고 통째로 구워 먹는 새우가 생각납니다.
새우가 제철일 때 산지에 직접 내려가 먹으면 가장 좋겠지만
가족 모두의 시간을 맞춰 먼 곳까지 움직이는 일은 쉽지 않습니다.
그래서 요즘은 산지를 집으로 불러옵니다.
그중 눈에 들어온 제품이 전남 신안에서 생산되는 박상경새우입니다.
전남 신안에서 키운 새우
전남 신안은 대표적인 새우생산지입니다.
해외에서 수입되는 일반 냉동새우와 다른 국내에서
바로 잡아 보내준다는 걸 확인할 수 있습니다.
양식지역외 양식장의 구조도 특별합니다.
물이 순환하면서 오염물질을 한 곳으로 모아
배출하기 쉽도록 원형 또는 깔때기 형태의 구조를 가집니다.
새우는 물속에서 자라는 수산물인 만큼 수질관리는 매우 중요합니다.
물의 순환과 배출을 고려한 양식장 구조까지
갖춘 전라남도 신안에서 잡혔다면 더 믿음이 갑니다.
무항생제 인증 확인
식품을 구입할 때 ‘무항생제’라는 표시가 있다면
항생제, 호르몬제가 포함되지 않는 사료를 먹여 키운 생산물이라는 뜻입니다.
무항생제수산물은 국립수산물품질관리원이 운영하는 친환경 수산물 인증제도 중 하나입니다.
정해진 생산기준에 따라 항생제와 항균제 등
화학자재의 사용을 제한하고 생산과 관리기준을 충족한 수산물이라는 확인인 것입니다.
이 문구가 있다는 것은 원산지와 생산자뿐 아니라
어떤 생산기준을 적용한 제품인지까지 확인하고
구입할 수 있다는 점에서 가족이 함께 먹을 식재료를 참고하면 좋습니다.
국산 흰다리새우 1kg 왕새우 제철
박상경새우
brandconnect.naver.com
"이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다."
가격 메리트
급냉 흰다리새우 1kg는 25,900원입니다.
생물 새우는 1kg 29,900원입니다.
대략 30~36미정도 양이 배송됩니다.
바로 받아서 회로 먹어도 좋고 남은 새우머리는
버터에 구워 바싹하게 먹으면 하나도 버릴 것이 없습니다.
생물 수산물은 무엇보다 신선도가 중요합니다.
배송받은 제품은 가능하면 빠르게 조리해 먹는 것이 좋습니다.
국산 흰다리새우 1kg 왕새우 제철
박상경새우
brandconnect.naver.com
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가을이 되면 신안이나 서해안 쪽으로 새우를 먹으러 가고 싶다는 생각을 한 번쯤 하게 됩니다.
하지만 온 가족이 움직이려면 약속부터 왕복 이동시간과 교통비, 식당 대기까지 생각해야 합니다.
그래서 산지까지 가지 않아도 집에서 새우파티를 하는 방법을 찾게 됩니다.
개인적으로는 소금구이를 가장 좋아합니다.
팬에 굵은소금을 넉넉하게 깔고 새우를 올리면
회색빛이 점점 먹음직스러운 주황색으로 변합니다.
복잡한 양념을 하지 않아도 새우 자체의 단맛과 탱글한 식감을 넘치도록 즐길 수 있습니다.
이번 주말에는 집에 굵은소금 한 봉지를 준비하고 신안에서 올라온 새우를 식탁에 올려보세요.
팬에서 새우가 익어가는 동안 가족들과 이야기를 나누고
다 익은 새우를 하나씩 집어 껍질을 까먹는
시간 자체가 꽤 즐거운 주말 저녁이 될 수 있습니다.
본격적인 새우철이 시작되는 지금 산지까지 갈 시간이 없다면
신안 박상경새우를 집으로 주문해 온 가족이 함께 파티를 즐겨보는 것도 좋은 방법입니다.